Oltre alla maniglia, la pancetta designa le carni fredde a base di pancetta di maiale, uno strato spesso sotto la pelle dell'animale. È un torace salato e affumicato tagliato a fette sottili che frigiamo per accompagnare le uova a colazione.
466
768
952
579
730
475
561
779
496
478
769
380
1348
347
1315
169
458
560
950
718
1098
420
223
294
1585
831
546